２０１３年３月０６日のワイン日記
今日も日差しがたっぷりで、お散歩をしていたら額に汗が滲んでくるくらいでした。公園の桜の枝を見たら、蕾が大分膨らんでいました。一方、梅の花は早くも萎み気味で、早春の梅から桜へと春の主役は着実に移っているようです。
- （白） フランス： LE SAUVAGE SAUVIGNON BLANC (2011)
- 「ル ソヴァージュ ソーヴィニヨン ブラン」という名前のフランス産の白ワインです。
ドライでフレッシュな躍動感溢れる白ワインです。グレープフルーツやパッションフルーツのアロマが樽香と見事に調和しています。牡蠣や豚挽肉を使用した料理、ヤギのチーズと好相性です。
- 品名：ワイン
- 容量：７５０ｍｌ
- アルコール分：１２．０％
- 辛口度：ＦＲＥＳＨ／辛口
- 酸化防止剤：亜硫酸塩、ビタミンＣ含有
私としては珍しいロワール産の白ワインです。何年か前にロワール古城巡りをした折りには、赤・白いろんなワインを飲みまくったのですが、どれも美味しかったです。食事が素晴らしかったこともありますが。。。
グラスに注いでみますと、薄い黄金色をしています。香りはありません。口に含んでみますと、爽やかでスッキリとした柑橘系の味です。ですが、酸味は強くありません。やや果実の渋みが感じられますが、ちょっとした甘みもあります。自己主張しないおとなしいワインと云えます。
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