２０１３年３月２０日のワイン日記
今日は春分の日。昨日のような暑さはありませんでしたが、東京は気温２０度を超えて４月下旬の陽気だったそうです。桜の開花は場所・木によってバラツキがあり、満開のところもあれば未だ蕾というところもありました。総じて、３−４分咲といったところでしょうか？満開は気象庁の予想通り今週の週末になりそうです。日曜日は無情の雨になりそうですので、お花見は土曜日が一番かも。さて、どこに行きましょうかね？
- （スパークリングワイン） スペイン： DON LUCIANO SEMI-SECO
- 「ドン・ルチアーノ スパークリング セミ セコ」という名前のスペイン産のスパークリングワインです。
解説はありませんが、ネット上では次のように紹介されています。
繊細で美しい泡立ちがあり、きらびやかで清涼感に溢れています。果実や花の香りを感じるエレガントな味わいで、酸味と甘みのバランスが素晴らしいスパーリングワインです。とても飲みやすく、やや甘めでどんな料理にもあうスパーリングです。
- 品名：スパークリングワイン（発泡性）
- 容量：７５０ｍｌ
- アルコール分：１１．０％
- 辛口度：ＦＩＺＺＹ／やや甘口
- 酸化防止剤：亜硫酸塩、ビタミンＣ含有
暑くなると毎日飲みたくなるスパークリングワインのひとつです。辛口もいいのですが、ちょっと甘ったるいのもお刺身によく合います。今日は季節の飛び魚のお刺身と一緒に頂きます。
シャンパングラスに注いでみますと、綺麗な琥珀色の液体に細かな泡が立ち上ります。甘み以外はあまり感じないのですが、この清涼感は格別です。寒い日でも氷温近くまで冷やして飲むのがお勧めです。
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