２０１３年３月２５日のワイン日記
今日は雨が降ったり止んだりの肌寒い一日でした。こんなお天気を花冷えというのでしょうか？満開の桜を愛でる花見客もなく、桜の木々はひっそりと花を散らしていました。
- （白）チリ： VISTANA CHARDONNAY (2012)
- 「ヴィスターニャ シャルドネ」という名前のチリ産の白ワインです。
次の解説があります。
パイナップルや梨、桃などのアロマが感じられる爽やかで果実味溢れる白ワインです。魚料理やクリーミーなパスタ、リゾットによく合います。
- 品名：ワイン
- 容量：７５０ｍｌ
- アルコール分：１２．５％
- 辛口度：ＳＯＦＴ／中辛口
- 酸化防止剤：亜硫酸塩、保存料（二酸化炭素）含有
赤のヴィスターニャは安いながらもまずまずの味なので、白はどうかなと思って買ってみました。私の経験から申しますと、赤は安くてもそこそこの味が楽しめますが、白はなかなかそうはいきません。安い白はチルド状態まで冷やしてから飲むのと、美味しいお料理と一緒に飲むのが美味しく頂く秘訣です。どちらかが欠けてもイケマセン。ましてや、両方欠けたら最悪です。。。
グラスに注いでみますと、薄い黄金色です。香りはありません。口に含みますと、色々混じっているようですが、これといった味は感じません。でも、アルコール度が１２．５％ありますので、結構飲んだ気分になります。
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