２０１３年４月０１日のワイン日記
今日から新年度。大半の桜の木はどうにか花が散らずに残っていて、入社式や入学式の後の満開の桜の木の下での記念写真を撮る光景が各地で見られたようです。
- （赤）チリ： VISTANA SHIRAZ (2012)
- 「ヴィスターニャ シラーズ」という名前のチリ産の赤ワインです。
次の解説があります。
美しい紫色で、ブラックベリーやブルーベリーを彷彿とさせるアロマがします。お肉料理やスパイシーな料理と好相性です。
- 品名：ワイン
- 容量：７５０ｍｌ
- アルコール分：１２．５％
- 辛口度：ＪＵＩＣＹ／ライトボディ
- 酸化防止剤：（亜硫酸塩）含有
ＶＩＳＴＡＮＡも私の定番のデイリーワインです。ＯＢＩＫＷＡと同じで、使われている葡萄の種類によって、カベルネとかメルローとかのワインがあります（ブレンドされることもありますが）。違いは、ＯＢＫＷＡにはピノタージュがあり、ＶＩＳＴＡＮＡにはカルメネールがあることでしょうか。このワインはシラーズですが、チリ産としては珍しいですね。
グラスに注いでみますと、やや濃い透き通ったワインカラーをしています。香りは少しあります。口に含みますと、柔らかいコクと軽い渋味が感じられます。シラーズのワインは辛いという先入観がありましたが、これはとてもマイルドで飲みやすい赤です。
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