２０１３年４月０４日のワイン日記
二日続いた春の大嵐がようやく収まり、今朝は富士山もバッチリ拝める上天気になりました。風も春のそよ風になり、気温もぐんぐん上昇。厚手のシャツでは暑いくらいでした。週末には再び嵐になるそうで、今日・明日は貴重なお散歩日和になります。花粉も大分少なくなってきましたので、頑張って歩かなくっちゃぁ！
- （赤）チリ： KAARA CABERNET SAUVIGNON (2012)
- 「カーラ カベルネ ソーヴィニヨン」という名前のチリ産の赤ワインです。
次の解説があります。
カシスやオーク由来のスパイス香が特徴的です。干しブドウにリコリスとミントが加わったしっかりとした骨格のタンニンをお楽しみ頂けます。ローストチキンや煮込み料理と好相性です。
- 品名：ワイン
- 容量：７５０ｍｌ
- アルコール分：１２．５％
- 辛口度：ＪＵＩＣＹ／ライトボディ
- 酸化防止剤：（亜硫酸塩）含有
ＫＡＡＲＡも私の定番のデイリーワインです。お店でも最安値のワインの部類に属していて、一時は随分と買い込んでいました。記録に残していなかったので、久しぶりに買ってみました。
グラスに注いでみますと、やや濃い透明なワインカラーをしています。香りは少しあります。口に含みますと、柔らかなコクが感じられます。このワインの特徴は辛さにあります。もう少し寝かせると、とがった辛さがマイルドになり、より深みのあるコクに変化すると思うのですが。。。
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