２０１３年４月１３日のワイン日記
今日は風は強かったものの、五月晴れのようなお天気でした。桜の花は散って葉桜になりましたが、サツキ（ツツジかな？）の蕾が膨らんできています。季節は初夏に向かっていますね。
- （カヴァ）スペイン： JAUME SERRA BRUT NATURE
- 「ヨーメ セラ ブリュット ナチュレ」という名前のスペイン産のスパークリングワインです。
特に解説はありません。
- 品名：スパークリングワイン（発泡性）
- 容量：７５０ｍｌ
- アルコール分：１１．５％
- 辛口度：ＦＩＺＺＹ／辛口
- 酸化防止剤：（亜硫酸塩、ビタミンＣ）含有
暑くなると飲みたくなるスパークリングワインです。同じ銘柄で辛口・やや甘口・甘口と幾つか種類がありますが、どれを選んでも美味しく頂けます。ポイントはチルド状態で冷やしてから飲むこと。冷蔵庫のチルド室に常備したいワインです。
グラスに注いでみますと、グラスの底から美しい泡が立ち上ってきます。口に含みますと、スッキリとした清涼感のある味が広がります。ＣＡＶＡはシャンパンと同じ製法とのことで、結構贅沢な気分に浸れます。辛口の表示ですが、飲んだ感じでは甘みがあり、とても美味しいです。ホームパーティなんかには最適ですね。
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