2013年4月22日のワイン日記



今日は晴れてはいたのですが、寒かったです。桜の木はとっくに青葉に変わっていますが、花冷えの頃のような寒さです。4月は気温の変動が激しいですね。

(赤)チリ: VISTANA CABERNET SAUVIGNON (2012)

「ヴィスターニャ カベルネ・ソーヴィニヨン」という名前のチリ産の赤ワインです。

次の解説があります。

ブラックベリーやプラムの香りに僅かなスパイシーさが加わった、とてもバランスのとれた味わいです。長い余韻と心地よい後味をお楽しみ頂けます。

  • 品名:ワイン
  • 容量:750ml
  • アルコール分:12.5%
  • 辛口度:JUICY/ライトボディ
  • 酸化防止剤:(亜硫酸塩)含有


私の定番のデイリーワインのVISTANAです。使われている葡萄の種類によって、シラーズとかカルメネールとかのワインがあります。どれも格安ですが、味は上々です。

グラスに注いでみますと、やや薄い透き通ったワインカラーをしています。香りはありません。口に含みますと、軽い酸味と渋味が感じられます。このワインの特徴は辛さです。カベルネは重くコクがあるという印象を持っていましたが、この辛さは若さゆえでしょうか?もちょっと熟成させると、辛さがコクに変わっていくのではないかと思います。













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