2013年4月22日のワイン日記
今日は晴れてはいたのですが、寒かったです。桜の木はとっくに青葉に変わっていますが、花冷えの頃のような寒さです。4月は気温の変動が激しいですね。
- (赤)チリ: VISTANA CABERNET SAUVIGNON (2012)
- 「ヴィスターニャ カベルネ・ソーヴィニヨン」という名前のチリ産の赤ワインです。
次の解説があります。
ブラックベリーやプラムの香りに僅かなスパイシーさが加わった、とてもバランスのとれた味わいです。長い余韻と心地よい後味をお楽しみ頂けます。
- 品名:ワイン
- 容量:750ml
- アルコール分:12.5%
- 辛口度:JUICY/ライトボディ
- 酸化防止剤:(亜硫酸塩)含有
私の定番のデイリーワインのVISTANAです。使われている葡萄の種類によって、シラーズとかカルメネールとかのワインがあります。どれも格安ですが、味は上々です。
グラスに注いでみますと、やや薄い透き通ったワインカラーをしています。香りはありません。口に含みますと、軽い酸味と渋味が感じられます。このワインの特徴は辛さです。カベルネは重くコクがあるという印象を持っていましたが、この辛さは若さゆえでしょうか?もちょっと熟成させると、辛さがコクに変わっていくのではないかと思います。
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