2013年8月06日のワイン日記



今日は早朝に急な雨が降りました。日中も青空が見えたものの、雨粒がポツリポツリ。天気雨と言うのでしょうか?お散歩していても微妙に気分が乗らず、蒸し暑かったこともあって早々に切り上げました。明日からは残暑が厳しくなるそうです。白ワインを冷やしておかなくっちゃぁ。。。

(赤):チリ CASA SUBERCASEAUX CABERNET SAUVIGNON (2012)

「カーサ・スベルカソー・カベルネ・ソーヴィニヨン」という名前のチリの赤ワインです。次の解説があります。

完熟したプラムのような豊かな果実感と渋みの調和がとれたワイン。しっかりとした味付けのメニューとよく合います。

  • アルコール分:12.5%
  • このワインと相性がいいのは:ハンバーグステーキ、ビーフシチュー
  • 容量:750ml
  • 酸化防止剤:亜硫酸塩含有


近所のコンビニで買ったワンコインのワインです。

グラスに注いでみますと、やや濃いワインカラーをしています。グラスの壁に沿って泡が立っています。かすかな香りがあります。口に含みますと、柔らかですが、ちょっとした渋みと酸味と辛味が感じられます。そこそこのテーブルワインと思います。













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