築地市場には普通の人は入れませんが、場外市場は新鮮なお魚を買い出しに来る人でいつも混雑しています。どのお店も間口が小さいのと通路が極端に狭いのとで通り抜けるのもままなりません。それがまた庶民的でいいのでしょう。全体で何百店もありそうなので（約５００軒）お店の名前がわかっても探し当てるのは容易ではありません。人気のあるお店はいつも人だかりがしていますので目印になると思います。
行くときはインターネットで市場が休みでないかどうか確かめてからお出かけになることをお勧めします（"TSUKIJI"で検索すると『築地魚河岸』が１件だけ出てきます。そこで『市場日記』を開くとカレンダーが見れます）。また、なるべく早い時間帯の方が活気があり築地らしくて面白いです。朝の通勤時にリュックを背負って家路につく人が多いので７時−８時位がピークでしょうけど（５時から１２時まで開いているそうです）午前中でしたらまずまずお買い物はできます。師走にはもう少し遅くまで開いているようですけど、混雑覚悟で早朝に行ってみたいものです。但し、混雑といってもハンパな込みようではありません。着古したジーパンにヨレヨレのジャンパー、それにリュックで武装してお出かけ下さい。
私のお勧めのお店の掘り出し物は次の通りです。