- （白） ドイツ： MAYBACH ZELLER SCHWARZE KATZ SEKT B.A.
- 『メイバッハ ツェラー シュヴァルツェ カッツ ゼクト』は、黒猫のラベルで親しまれているベストセラー、『シュヴァルツェ カッツ』のゼクト（ドイツ産スパークリングワイン）です。モーゼルワインらしい爽やかな酸味とフルーティな味わいをお楽しみ下さい。ほのかな甘口で、６℃前後が飲み頃です。
このワインは渋谷のさる隠れた欧風関西料理の名店で頂いたものです。以前、このお店でモーゼルの辛口スパークリング・ワインを頂いたのですが、あまりの美味しさに再び同じワインを注文しましたが、在庫がないとのことでこのワインにしました。どんな味なのでしょうか。。。出てきました！モーゼルのスパークリング・ワインはあまり市販されていないと思いますが、これは紛れもなくモーゼルワインです。特徴ある緑の瓶に入っています。ご丁寧にラベルの色も緑です。さあ、豪華な前菜と共に頂きましょう！
スパークリング・ワインといえども、ちゃんとシャンパン・グラスで頂きましょう。ゆっくりとグラスに注いでみます。注ぎ終わったグラスを持ち上げて明かりにかざしてみます。グラスの底の方からは、実にきめ細かい気泡が勢い良く天に向かって立ち登っていきます。ワインは琥珀色をしており、その中を突き登る炭酸の気泡はこのワインが生きている証のように見えます。味は甘めと聞いたのですが、余計な甘さは全く感じられず、非常に爽やかで極上のシャンパンを飲んでいるようです。とにかく口に含んだワインを飲み込むのが惜しくて暫くその味を楽しんでいました。私の飲んだ中でも最高のスパークリングワインです。
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