私のお勧めのワインは次の通りです（説明文はラベルから転記しました）。

（赤）　チリ：　BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD CABERNET SAUVIGNON VALLE CENTRAL (2002)

Baron Philippe de Rothschild produces fine varietal wines from the vineyards of Chile's Valle Central. The grapes have been rigorously selected from the best parcels to produce supple, fruity wines whose elegance and distinction reflect the skill and know-how of Baron Philippe de Rothschild's winemakers. A fine structure and smooth tannins give this Cabernet Sauvignon its lingering aromas and flavours. It may be drunk young with red meat and cheese, and is a surprisingly good match for grilled tuna.

（赤）　チリ：　CONO SUR PINOT NOIR D.O. RAPEL VALLEY (2003)

『コノスル　ピノノアール　ヴァラエタル』は、鮮烈なチェリー、プラム、ストロベリーの香りに、煙草のニュアンスが感じられる複雑で豊かな味わいの赤ワインです。

（赤）　チリ：　CREMASCHI FURLOTTI CABERNET SAUVIGNON MAULE VALLEY (2003)

クレマスキ・フルロッティ家のワイン造りは１９世紀に遡ります。初めて葡萄を収穫した時のロマンは永い歴史を経た今日も受け継がれ、自家葡萄園で大切に育てた葡萄のみを原料としたこだわりのワインを造り続けています。『クレマスキ　フルロッティ　カベルネ・ソーヴィニヨン』はフルボディの赤ワインで、飲み頃の温度は１８℃ー２０℃です。

（赤）　チリ：　CREMASCHI FURLOTTI MERLOT MAULE VALLEY (2003)

クレマスキ・フルロッティ家のワイン造りは１９世紀に遡ります。初めて葡萄を収穫した時のロマンは永い歴史を経た今日も受け継がれ、自家葡萄園で大切に育てた葡萄のみを原料としたこだわりのワインを造り続けています。『クレマスキ　フルロッティ　メルロー』はフルボディの赤ワインで、飲み頃の温度は１８℃ー２０℃です。

（白）　チリ：　GATO BLANCO CHARDONNAY (2003)

南米チリのビーニャ・サン・ペドロ社は、１８６５年に創立されたワイン造りの名門です。同社は首都サンチアゴの南、銘醸地ロントゥエ・ヴァレーのモリーナ地区に位置します。”南米一の広大で画一された自社畑（１２００ｈａ）”を中心に、合わせて２５００ｈａ以上の自社畑を所有し、良質な葡萄から造られるワインは世界中のコンクールで高い評価を得ています。『ガトー・ブランコ・シャルドネ』は、リンゴとトロピカル・フルーツの華やかな香りに包まれた滑らかな舌触りと洗練された後味が特長の白ワインです。

（赤）　チリ：　GATO BLANCO SAUVIGNON BLANC (2002)

南米チリのビーニャ・サン・ペドロ社は、１８６５年に創立されたワイン造りの名門です。銘醸地セントラル・ヴァレーにある同社の畑から産出される良質の葡萄は、伝統と最新のテクノロジーとの結合による優れた醸造技術によって卓越したワインとなり、世界中のコンクールで非常に高い評価を得ています。『ガトー・ブラン　ソーヴィニヨン・ブラン』は、ライチなどのエキゾチックな香り溢れる、爽やかでしっかりした味わいのワインです。

（赤）　チリ：　GATO NEGRO CABERNET SAUVIGNON (2003)

南米チリのビニャ・サン・ペドロ社は、１８６５年に創立されたワイン造りの名門です。同社は首都サンチアゴの南、銘醸地ロントゥエ・ヴァレーのモリーナ地区に位置します。”南米一の広大で画一された自社畑（１２００ｈａ）”を中心に、合わせて２５００ｈａ以上の自社畑を所有し、良質な葡萄から造られるワインは世界中のコンクールで高い評価を得ています。『ガトー・ネグロ　カベルネ・ソーヴィニヨン』は、熟した野苺やチェリーの香りが最後まで楽しめます。とても口当たりの良いミディアムボディの赤ワインです。

（赤）　チリ：　GATO NEGRO CARIMENERE (2002)

南米チリのビーニャ・サン・ペドロ社は、１８６５年に創立されたワイン造りの名門です。銘醸地セントラル・ヴァレーにある同社の畑から産出される良質の葡萄は、伝統と最新のテクノロジーとの結合によって卓越したワインとなり、世界中のコンクールで非常に高い評価を得ています。カルメネーレ種はかってボルドーで多く栽培され、今日チリで最も盛んに栽培されている品種のひとつです。『ガトー・ネグロ　カルメネーレ』は、フルーツのアロマとコーヒーとハーブの香りが特徴です。滑らかなミディアムボディであり、熟した果実のフレーヴァーが魅力です。

（赤）　チリ：　GATO NEGRO CARIMENERE (2003)

南米チリのビーニャ・サン・ペドロ社は、１８６５年に創立されたワイン造りの名門です。同社は首都サンチアゴの南、銘醸地ロントゥエ・ヴァレーのモリーナ地区に位置します。”南米一の広大で画一された自社畑（１２００ｈａ）”を中心に、合わせて２５００ｈａ以上の自社畑を所有し、良質な葡萄から造られるワインは世界中のコンクールで高い評価を得ています。カルメネーレ種は、かってボルドーで多く栽培され、今日ではチリで広く栽培されている葡萄の品種です。『ガトー・ネグロ　カルメネーレ』は、フルーツのアロマとコーヒーとハーブの香りが特徴的で、熟した果実味が魅力のミディアムボディの赤ワインです。

（赤）　チリ：　GATO NEGRO MERLOT (2001)

南米チリのビーニャ・サン・ペドロ社は、１８６５年に創立されたワイン造りの名門です。銘醸地セントラル・ヴァレーにある同社の畑から産出される良質の葡萄は、伝統と最新のテクノロジーとの結合による優れた醸造技術によって卓越したワインとなり、世界中のコンクールで非常に高い評価を得ています。『ガトー・ネグロ　メルロー』は、熟した野イチゴやプラムのジャムの香りのする柔らかで洗練されたタンニンを持つワインです。

（赤）　チリ：　GATO NEGRO MERLOT (2003)

南米チリのビーニャ・サン・ペドロ社は、１８６５年に創立されたワイン造りの名門です。同社は首都サンチアゴの南、銘醸地ロントゥエ・ヴァレーのモリーナ地区に位置します。”南米一の広大で画一された自社畑（１２００ｈａ）”を中心に、合わせて２５００ｈａ以上の自社畑を所有し、良質な葡萄から造られるワインは世界中のコンクールで高い評価を得ています。『ガトー・ネグロ　メルロー』は、熟した野苺やプラムジャムの香りのする、柔らかで洗練されたタンニンを持つミディアムボディの赤ワインです。

（赤）　チリ：　LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON (2000)

『ロス　ヴァスコス　カベルネ・ソーヴィニヨン』は、フランスワインの頂点『シャトー・ラフィット』がチリで醸した逸品です。カベルネ・ソーヴィニヨン種特有のタニックで清々しい気品が漂います。しっかりしたコクと滑らかな口当たりが楽しめるバランスの良いミディアムボディの赤ワインです。

（赤）　チリ：　LUIS FELIPE EDWARDS CABERNET SAUVIGNON (1999)

『ルイス　フェリペ　エドワルズ　カベルネ・ソーヴィニヨン』といいます。次の解説があります。

The choicest red grapes yield this ruby - red wine, whose bouquet is laden with fruit such as cassis and plums. Its flavour harmonious, full and velvety, lingering pleasantly on the palate. Best served at 16℃-17℃ and goes well with cheese, pasta and meats. To preserve its purity and quality this wine has not been filtered. Any sediment that may appear during storage is due to a natural settling.

（赤）　チリ：　LUIS FELIPE EDWARDS PUPILLA (2000)

『ルイス・フェリペ・エドワルズ　プピーリャ』といいます。次の解説があります。

A Cabernet Sauvignon made with the grapes from our youngest vineyards, it is ruby - red, with a strong varietal character, light and well balanced. It is smooth to the palate, round and delicate, with the fruitiness of Cabernet Sauvignon as its most outstanding characteristic. Goes well with pastas, lamb and white meats.

（赤）　チリ：　MONTGRAS CABERNET SAUVIGNON (2000)

特に解説はありません。

（赤）　チリ：　SANTA CAROLINA POLLUX CABERNET SAUVIGNON/MERLOT (2000)

チリを買うならこのチリだ

『サンタ・カリーナ　ポルックス　カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロー』

その味わいはみずみずしくフルーティ

チリの銘醸地セントラル・ヴァレーの中でも一格上のマウレ地区産です。優れた産地ならではの健全な葡萄の良さを活かして果実豊かで気品ある味わいに仕上げました。『ポルックス』とは、”双子座”の一等星のことです。ミディアムボディです。

（赤）　チリ：　SANTA CAROLINA PREMIO

『サンタカロリーナ・プレミオ』はチリの銘醸地セントラルバレー産で、その味わいは瑞々しくフルーティです。赤いベリー類を思わせるフルーティな香りが魅力的な軽やかなミディアムボディの赤ワインです。