私のお勧めのワインは次の通りです（説明文はラベルから転記しました）。

（赤）　オーストラリア：　AUSTRALIAN BUSH CABERNET-SHIRAZ (2002)

This dark and fruity red wine goes well with game, roast and cheese. Enjoy it at 17 - 20℃.

『オ−ストラリアン・ブッシュ』は、程よいタンニンとまろやかな味わいのミディアムボディの赤ワインです。

（赤）　オーストラリア：　BIN 444 CABERNET SAUVIGNON (1999)　

特に解説はありません。

（赤）　オーストラリア：　CASTLE CROSSING GRENACHE CABERNET SAUVIGNON

『アランビー　キャッスル・クロッシング　グルナッシュ　カベルネ・ソーヴィニヨン』は、イチゴやラズベリーなどのベリー系にシナモンの風味がほのかに香るライトボディの赤ワインです。軽くて柔らかい味わいをお楽しみ下さい。グルナッシュ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、その他の葡萄から造られていて、パスタ料理やソフトチーズに合います。１３℃ー１６℃が飲み頃です。

（白）　オーストラリア：　DE BORTOLI SEMILLON CHARDONNAY RIVERINA (2001)

De Bortoli wines are blended from fruit grown in selected vineyards of South Eastern Australia and made at the De Bortoli family winery in the Riverina. Rich Semillon and full-flavoured Chardonnay have been blended to create this wine which exhibits melon and grapefruit flavours and a crisp well rounded palate. An ideal accompaniment to fish, chicken or Asian cuisine.

（白）　オーストラリア：　DE BORTOLI SEMILLON CHARDONNAY RIVERINA (2002)

De Bortoli wines are blended from fruit grown in selected vineyards of South Eastern Australia and made at the De Bortoli family winery in the Riverina. Rich Semillon and full-flavoured Chardonnay have been blended to create this wine which exhibits melon and grapefruit flavours and a crisp well rounded palate. An ideal accompaniment to fish, chicken or Asian cuisine.

（赤）　オーストラリア：　DE BORTOLI SHIRAZ CABERNET (2002)

De Bortoli wines are blended from fruit grown in selected vineyards of South Eastern Australia and made at the De Bortoli family winery in the Riverina. Peppery Shiraz has been blended with Cabernet Sauvignon to produce a spicy red wine with plummy fruit aromas and underlying toasty oak characters. An ideal accompaniment to red meats and pasta dishes.

（赤）　オーストラリア：　DE BORTOLI SHIRAZ CABERNET (2004)

Wines under the dB selection label are made and bottled at the De Bortoli's family vineyard located next to the village of Bilbul in NSW. Vittorio De Bortoli established this site in 1928, making just 15 tonnes of Shiraz in his first vintage. The dB selection is about genuine provenance, the initials representing the De Bortoli surname and wines that can be trusted and traced back to their origin. So in honour of founder Vittorio, please enjoy. Peppery Shiraz has been blended with Cabernet Sauvignon to produce a spicy red wine with plummy fruit aromas and underlying toasty oak characters. An ideal accompaniment to red meats and pasta dishes.

（白）　オーストラリア：　HARDYS STAMP OF AUSTRALIA CHARDONNAY SEMILLON (2004)

『ハーディ　スタンプ　シリーズ　ホワイト』は、生き生きとした香りときりっとした味わいが特徴の爽やかな中辛口の白ワインです。冷やしてお召し上がり下さい。南オーストラリア州の産で、サラダ、マイルドなチーズ、パスタ、チキン、魚介類などの料理に合います。５℃−１０℃が飲み頃です。

（赤）　オーストラリア：　HARDYS STAMP SERIES RED SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON (2001)

『ハーディーワイン』は、同社が１８５３年に南オーストラリア州アデレード近郊に創業して以来、その品質の優秀性と親しみやすさで広く愛されているオーストラリアのトップブランドです。『ハーディ　スタンプ　シリーズ　レッド　シラーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン』は、深みのあるルビー色で、心地よいアロマとまろやかなタンニンを持ったコクのあるミディアムボディの赤ワインです。南オーストラリア州の産で、肉料理・パスタ・サラダ・濃厚なタイプのチーズなどのお料理に合います。飲み頃の温度は１５℃−１８℃です。

（赤）　オーストラリア：　HARDYS STAMP SERIES RED SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON (2002)

『ハーディーワイン』は、同社が１８５３年に南オーストラリア州アデレード近郊に創業して以来、その品質の優秀性と親しみやすさで広く愛されているオーストラリアのトップブランドです。『ハーディ　スタンプ　シリーズ　レッド　シラーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン』は、深みのあるルビー色で、心地よいアロマとまろやかなタンニンを持ったコクのあるミディアムボディの赤ワインです。南オーストラリア州の産で、肉料理・パスタ・サラダ・濃厚なタイプのチーズなどのお料理に合います。飲み頃の温度は１５℃−１８℃です。

（赤）　オーストラリア：　HARDYS STAMP SERIES RED SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON (2003)

『ハーディーワイン』は、同社が１８５３年に南オーストラリア州アデレード近郊に創業して以来、その品質の優秀性と親しみやすさで広く愛されているオーストラリアのトップブランドです。『ハーディ　スタンプ　シリーズ　レッド　シラーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン』は、深みのあるルビー色で、心地よいアロマとまろやかなタンニンを持ったコクのあるミディアムボディの赤ワインです。南オーストラリア州の産で、肉料理・パスタ・サラダ・濃厚なタイプのチーズなどのお料理に合います。飲み頃の温度は１５℃−１８℃です。

（白）　オーストラリア：　JACOB'S CREEK CHARDONNAY (2004)

『ジェイコブス・クリーク　シャルドネ』は、オーストラリアの良質な葡萄栽培地域で収穫される厳選された葡萄から造られています。メロンを思わせる爽やかな果実のフレーバーとオークのニュアンスが調和しています。クリームシチューなど、甘味とソフトさの感じられる料理と良く合います。

（赤）　オーストラリア：　JACOB'S CREEK SHIRAZ CABERNET (2001)

『ジェイコブス・クリーク　シラーズ・かベルネ』は、力強い男性的なシラーズと、エレガントでまろやかなカベルネ・ソーヴィニヨン。オーク樽の香りが心地良いワインです。室温又は少し冷やしてお召し上がり下さい。オードブル、赤身の肉、パスタ等に良く合います。今直ぐにでも美味しく飲めますが、数年間瓶で熟成するとよりマイルドな味わいになります。

ジェイコブス・クリーク社のホームページは（ここをご覧下さい）

（赤）　オーストラリア：　VOYAGE TO AUSTRALIA

『ヴォヤージ　トゥ　オーストラリア』は、『オーストラリアの旅』という意味で、プラムやチェリーの豊かな果実味と柔らかなタンニンを持つミディアムボディの赤ワインです。アンティパストや温かいビーフサラダ等のお料理に合います。１６℃−１８℃が飲み頃です。

（白）　オーストラリア：　VOYAGE TO AUSTRALIA

『ヴォヤージ　トゥ　オーストラリア』は、『オーストラリアの旅』という意味で、花のニュアンスに柑橘系の爽やかな味わいがする辛口の白ワインです。アペリティフ、シーフード、サラダ等のお料理に合います。１０℃−１１℃が飲み頃です。