東横線の中目黒駅は山手通りの上にあります。夜など電車待ちをしていますとホームからの夜景はなかなか情緒があります。山手通りの交通量は多いのですが、車のテールランプには見る人の気持ちをどこかセンチメンタルな気分にさせる不思議な魔力があります。中目黒駅から渋谷行きの電車は左に大きくカーブして坂を登っていきます。あの坂の上には何があるのでしょう？早速探検してみましょう！

山手通りに沿って左手に歩くとラーメン亭が目立ちます。適当なところで右手に入ると目黒川です。川といっても、全面をコンクリートで固められた巨大な導水管のようなものです。不思議と土手には木々（桜か？）が植えられて元気に育っています。目黒川を渡ると（勿論橋をですが）、急に坂の傾斜がきつくなっていきます。この辺りは南面ヒナ段のような感じでとても日当たりがよいようです。所々に各国の大使館が散在しています。このあたりが青葉台です。名前からして素晴らしい環境です。

更に進みますと旧山手通りに出ます。ここいらあたりは東京でも指折りのハイな場所です。とにかく格好の良い若い女性が多いのです。まるでビバリーヒルズを歩いているような錯覚を感じます。そうです。ここが東京ヒルサイドテラスです。旧山手通りの両側には高級なショッピング・タウンが連なっています。そんな中に『ヒルサイド・パントリー』があります。入り口はビルの中にありますのでちょっと分かり難いです。このお店は地下にあるのですが、１階から階段を降りる途中に小さなコーナーがあり、軽い食事をとることができます。つまり、お店で買ったお気に入りの温かい軽食をこのベンチに座っていただくことができる訳です。一人で食べるとなにか寂しい感じですが、カップルで和気アイアイと食べると楽しい一時が過ごせます。

お店には輸入食材を中心にバラエティに富んだ品が並べられています。特にイタリアンのパスタとかソース、それにオリーブ油が充実しているようです。奥にはデリカテッセンみたいな工房があり、軽いサンドイッチなどを買い求めることもできます。また、入り口近くにはパン工房もあり美味しいパンを手に入れることができます。お勧めは、カレーパンで柔らかな生地と香り豊かなカレーのあんはなかなかのものです。チーズとかバターも充実しており、『カルピスバター』は高いですけど人気ある一品です。

私のお勧めはこの薫製ベーコンです。信じられない位安いのですが、これを赤ワインと合わせるともう最高です。

次にお勧めの品が、このイカ墨ソースです。これは直感的に素晴らしい味を予感させます。期待しましょう！

（赤）　カリフォルニア：　ARIEL CABERNET SAUVIGNON

［表］

BARREL SELECT

CABERNET SAUVIGNON

Premium Dealcoholized Wine

In this bottle is a very special nonalcoholic Cabernet Sauvignon from Ariel Vineyards. Thousands of wine lovers have found that it has all the taste they expect from a fine Cabernet Sauvignon. Our selection of nonalcoholicc wines are gold medal winners in competition with wines with alcohol. And because they're nonalcoholic, they're perfect for enjoying anytime.

［裏］

Ariel premium dealcoholized wines are made from select grapes grown in some of the finest vineyards using traditional wine making practices. I developed a method of cold filtration that removes alcohol from fine wines while protecting their complex and delicate flavors. Ariel dealcoholized wines contain less than half the calories of wines with alcohol. Ariel oak-aged Cabernet Sauvignon offers aromas of blueberries, black pepper and chocolate, with soft tannins and a dry finish. Enjoy Ariel Cabernet Sauvignon with beef, lamb and red sauce dishes.

いわゆるノンアルコール・ワインです。ナパ・バレーにあるアリエル・ワイナリーの産のようです。ノンアルコールといってもアルコール度は０．５％以下とのことです。お店にあった解説書によりますと、ノンアルコール・ワインを造るには、普通のワイン（赤・白問わない）を造った後で１０−２０回もアルコールを抜く工程を繰り返し（どうやるかは図で解説してありましたが忘れました）、ようやっと完成するそうです。当然普通のワインよりは割高になります。でも一度は味わってみたいので思い切って買ってみました。そこまでの勇気がない方は隣に小瓶がありましたので試してみられたら如何でしょうか。

お酒の飲めない方には大変申し訳ないのですが、ワインの美味しさはアルコール抜きには語れないようです。飲んでみると、明らかにブドウジュースとは違います。でも、カベルネの味はするのですがあの芳醇でコクのある美味しさが感じられないのです。ワインのもつ風味をそのまま残してノンアルコールにするのは難しいのではないでしょうか。