ボルドー・ＳＡＬＯＮ ＰＡＲＴＩＣＵＬＩＥＲ
今日は一日ボルドー市内を見物します。せっかくですので、本場ボルドーでワインセミナーに出席してみようと思います。セミナーといっても参加資格は一切なし。当日申し込んで１時間ほどワインの講義を聴くというだけの気楽なものです。教室は理科の実験室のような感じで、１０人位の生徒さんが集まっていました。最初にワインの講義があります。フランス語の講義なので私にはチンプンカンプン。講義の時間は爆睡し、ちゃっかり試飲の時だけ目を覚ましてワインを楽しみました。学校の授業を思い出します。。。
セミナーが終わり、眠気を吹き飛ばそうと市の中心を流れるガロンヌ川の畔に行ってみます。空はどんよりと曇っていて、観光気分はイマイチです。ガロンヌ川は大河ですね。川幅は２００ｍ位はあるでしょうか？
ガロンヌ川はこの先で三日月形に湾曲していますが、これに因んで「月の港ボルドー」と呼ばれたのだそうです。
ボルドー市はガロンヌ川の河口から１００ｋｍほど離れているそうですが、このあたりでも大型の船舶が航行しています。ボルドーはワインの大輸出港として繁栄したそうですが、これだけの大河に面していることが最大の要因だったのでしょう。
トロンペット城の跡地に造られた広大なカンコンス広場には、ジロンド派記念碑が建っています。高さ４３ｍの円柱で、第二次世界大戦中に金属の供出のために撤去されましたが、１９８３年に復元されたのだそうです。
さてランチにしましょうかね。ディナーは奮発して今回のＷｉｎｅ＆Ｄｉｎｅ旅行の豪華打ち上げにしたいので、ランチは軽めに。。。大通りに面して、カフェみたいな感じのレストランが見えます。ここでコーヒーにサンドイッチでも。。。
シーフードのお店のようです。そんなら、コーヒーでなく白ワインを頼まなくちゃぁ。。。
今回の旅行ですっかり気に入ったスープ・ド・ポワソンもあります。リヨン・ビアリッツ・アルカシオンに続いて４回目ですが、これは是非頂かないと。。。
ナニ、手長エビに生牡蠣？ちょっと量は少な目ですが、サンドイッチなんぞ喰ってられません。。。
さて、午後の観光に出かけましょうかね。
私のお勧めのワインは次の通りです（説明文はラベルから転記しました）。
- （白） フランス： DOMAINE DE RICAUD BORDEAUX (2001)
- ドメーヌ・ド・リコー・ボルドーと読みます。解説があったかどうか定かではありませんが、ネットには次のコメントがありました。
Domaine de Ricaud Blanc is a lovely white wine. This truly is a wine for all occasions and is surprisingly cheap. It gives other more prestigious and expensive white wines a run for their money. The aromas from this slightly pale, golden coloured, slightly pearlante, easy drinking white, are all of ripe soft fruits and summer blossoms. It has complex flavours of juicy apricots and exotic fruits. Bold and long on the palate, balanced and harmonious in the mouth it has well balanced acidity and one glass will simply not be enough!
Domaine de Ricaud Blanc comes from the Entre Deux Mers, which lies between the two great rivers: the Dordogne and the Garonne (which are actually considered inland seas). The vineyard is in a tiny village called Cantois, 30 km south of St Emilion, 20 km of Sauternes and 40 km south east of Bordeaux.
Domaine de Ricaud Blanc is made from 60% Sauvignon Blanc and 40% Semillon grapes. Sauvignon Blanc is King in Entre Deux Mers and provides the herbaceous flavours of gooseberries and the acidity. Semillon, when ripe, frequently shows pineapple fragrances but more importantly it gives body and ageing potential to blends with Sauvignon Blanc. Together they make a beautiful wine which although delicious on its own goes very well with an array of dishes: shellfish, chicken, pork, omelettes, asparagus flans, smoked salmon . . . the list goes on! The owner family recommend it with soft cheeses, goat's cheese in particular, a marriage made in heaven!
私はこのワインを飲んだことはありませんでしたが、日本でも売っているみたいです。多分、１本千円位と思いますが、ちょっと褒めすぎでは？
この白ワインは美味しかったです。料理が途切れて一緒に食べるものがなくても、ワインは飲めました。もう一本と思ったのですが、時間切れで追加注文まではいきませんでした。あながち褒めすぎではないようです。
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